LES SPECIALITES

La "formule midi"

Le menu "Terroir"

Le Menu "Gourmand"

Le Menu "breton"

La page des desserts

«Menu  Midi »
Lunch Menu
(Not available on Saturdays, Sundays & Bank-holidays)

Entrée +Plat ou Plat +Dessert 11,70€
Starter+Main Course or Main course+dessert

Entrée +Plat +Dessert 13,70€
Starter+Main course+dessert

Entrées
Starters

Gratin de courgettes & tomates à la mozzarella
Grated Zucchini with tomatoes & mozzarella
-o-
Soupe de légumes
Vegetable soup
-o-
Beignets de calamars à la Romaine
Fried Calamari
-o-
Tomates & mozzarella
Tomatoes & mozzarella cheese
-o-
Terrine de campagne
Traditional pâté
-o-
Salade Lyonnaise (méli-mélo de salades, lardons, œuf poché, croûtons)
Traditional salad from Lyon (Salad, bacon, poached egg, crouton)
 
Plats
Main courses

Plat du jour
Main dish of the day
-o-
Penne à la Toscane
(Jambon, mozzarella, emmental, champignons, coulis de tomates, pesto)
(Penne, Ham, Mozzarella cheese, Emmental cheese, mushroom, tomatoes coulis, pesto)
-o-
Suprême de volaille à la Normande
Chicken breast in a mushroom sauce, served with Basmati rice
-o-
Pièce du boucher, pommes sautées
Sirloin steak, served with fry potatoes
-o-
Brochette de poisson à la vapeur, salade estivale
Steamed cod fish, salad, tomatoes, cucumber
-o-
Galette au choix (parmi la sélection du menu Breton)
Savoury crêpe (see the selection in the Brittany set menu)
 
Desserts
Fromage de chèvre & sa salade verte
Goat cheese, served with salad
-o-
Salade de fruit frais
Fresh fruit salad
-o-
Poires pochées, coulis de fruits rouges
Poached pear in a red berries coulis
-o-
Crêpe au sucre, ou jus de citron, ou confiture de fraise ou d’abricot
Crêpe either with better & sugar, or lemon juice, or strawberries jam or apricot jam
-o-
Glace vanille & fraise
Vanilla & strawberries ice cream
-o-
Fromage blanc au coulis de fruits rouges ou au miel d’acacia
Cottage cheese topped with strawberries coulis or with honey


Haut de page

Menu « Terroir»
Traditional French Menu

Entrée +Plat ou Plat +Dessert 17,00€
Starter+Main Course or Main course+dessert
Entrée +Plat +Dessert 19,00€
Starter+Main course+dessert
 
Entrées
Starters
Assiette de Terroir
Delicatessen Plate
-o-
Rillette aux deux saumons, pain grillé
Salmon pâté with toasts
-o-
Salade de chèvre chaud aux trois saveurs
Goat cheese salad
-o-
Salade de magret de canard et gésiers
Smocked duck
east & gizzard salad
-o-
Millefeuille de betterave au parmesan et pesto
Beat root & Parmigiano cheese flakes
-o-
Œuf cocotte aux girolles & parmesan
Creamy poached egg with marinated cherry tomatoes
 
Plats
Main courses
Mi cuit de thon, cœur de sucrine et tomate mondée
Grilled tuna, crispy salad & tomatoes
-o-
Bavette à l'échalote, gratin dauphinois
Sirloin steak with a shallot butter, served with grated potatoes
-o-
Confit de canard, pommes sautées à l'ail
Duck comfit served with fry garlic potatoes
-o-
Bœuf bourguignon, frites maison ou riz basmati
Burgundy style stew of beef served either with homemade French fries or basmati rice
-o-
Andouillette de Troyes traditionnelle à la graine de moutarde avec frites maison
Traditional sausage from Troyes with a old fashion mustard sauce, served with homemade french fries
-o-
Suprême de volaille farci à la tapenade et parmesan
Chicken breast stuffed with olives & Parmigiano cheese, served with fry potatoes
 
Desserts
Crêpe au Salidou
Soft melting toffee crêpe
-o-
Carpaccio d'ananas, sorbet mangue
Pineapple carpaccio (fin slices) & mango sorbet
-o-
Crème brûlée
Traditional crème brûlée
-o-
Granité pomme verte calvados
Apple sorbet & calvados liquor
-o-
Coupe créole
(Glace vanille, glace cannelle, Chantilly, raisins au Rhum, cacao)
Vanilla ice cream & cinnamon ice cream, Chantilly cream, Rum grapes, cacao
-o-
Fromage blanc aux pommes poêlées façon Tatin et miel d’acacia
Cottage cheese with panned apples in the Tatin style & honey

Haut de page

Menu « Gourmand »
French Gastronomic Delights

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 22,00€
Starter + Main Course or Main course + dessert 22€
Entrée + Plat + Dessert 26,00€
Starter + Main course + dessert 26€

Entrées

Starters
Médaillon de langouste en terrine d’écrevisse
Lobster & crayfish cake
-o-
Soupe de poissons, sauce rouille, emmental et croutons
Traditional fish soup, garlic sauce, Emmental cheese, croutons
-o-
Cassolette d’escargots de Bourgogne au Chablis, poêlée de champignons
Snails from Burgundy in a Chablis sauce with mushroom
-o-
Rosace de tomate mozzarella di buffala
Tomatoes & mozzarella
-o-
Œuf cocotte au foie gras de canard et ses mouillettes
Creamy poached egg topped foie gras with toasted baguette
o
Foie gras de canard maison, chutney de mangue (+ 2 euros)
Duck foie gras & mango chutney (+2€)
-o-
Saumon fumé à la crème d’aneth
Smoked salmon & dill cream

Plats
Main courses

Mi-cuit de saumon aux asperges et tomate mondée, vinaigrette toscane
Semi- grilled salmon, green asparagus & tomatoes
-o-
Poêlée de lotte aux gambas et girolles, sauce safran
Monk fish & king prawn with a saffron & mushroom sauce, served with Basmati rice
-o-
Belle entrecôte poêlée sauce au choix, frites maison
Tender loin steak (sauce: either blue cheese, or shallot butter), served with homemade French fries
-o-
Parmentier de canard confit, girolles & foie gras de canard
Duck Parmentier (mashed potatoes), girolles mushroom & duck foie gras
-o-
Tartare de bœuf, frites maison
Beef tartare (raw mashed steak), served with homemade french fries
-o-
Curry d'agneau à l'indienne, riz basmati aux amandes et noix de coco
Indian lamb curry, served with basmati rice
 
Desserts
Saint Marcellin et son méli-mélo de salade aux noix
Saint marcellin cheese served with salad
-o-
Cheesecake et son tutti-frutti exotiques
Cheese cake and exotic fruits
-o-
Ananas rôti au Salidou, flambé au rhum
Roasted pineapple in Salidou toffee, flamed with Rum
-o-
« Comme au cinéma »
(Glace vanille, Salidou, Baileys et popcorn caramélisés)
Vanilla ice cream, melting toffee, Baileys liquor, caramelised popcorn
-o-
Cassolette de poire, sauce chocolat et son crumble aux amandes
Poached pear in a chocolate coulis topped with a crumble
-o-
Crêpe Tatin glacée
Tatin way crêpe

Haut de page
Menu Breton
Traditional Brittany menu
Galette au sarrasin + dessert + boisson ou
Salade + dessert + boisson
Savoury crêpe or salad + dessert + a glass of drink
12, 90 €

Galettes
Savoury crêpe
 
Louvre
Emmental, champignons poêlés, jambon de Paris, accompagnée d’un méli-mélo de salades
Emmental cheese, mushroom, ham, served with a salad
-o-
Complète
Œuf, emmental, jambon de Paris, accompagnée d’un méli-mélo de salades
Egg, Emmental cheese, ham,, served with a salad
-o-
Végétarienne
Tomates fraîches, artichauts, champignons poêlés, coulis de tomates au basilic, accompagnée de salades
Fresh tomatoes, artichokes, mushroom, tomatoes coulis, served with salad
-o-
Saint Malo
Thon, coulis de tomate au basilic, champignons, emmental, accompagnée d’un méli-mélo de salades
Tuna, tomato coulis, mushroom, Emmental cheese, served with salad
-o-
Ou
Salade Océane
Thon, méli-mélo de salades, tomates, haricots verts, concombre et oignons rouges
Mix of tuna, tuna, tomatoes, french beans, cucumber, red onions
+
Desserts
 
Crêpe beurre et sucre ou cassonade
Butter & sugar, or butter &
own sugar crêpe
-o-
Crêpe chocolat noir ou Nutella
Chocolate or Nutella crêpe
-o-
Crêpe confiture d’a
icots ou de fraises
Apricot jam or strawberries jam crêpe
-o-
Salade de fruits frais
Fresh fruit salad
-o-
Glace vanille et fraise
Vanilla & strawberry ice cream
+
Un verre au choix : cidre, vin ou jus de fruits
Drink by the glass: cider, wine or exotic fruit juice

Haut de page

Carte des desserts

Crêpes au froment
Dessert crêpes
La spécialité de la Maison
House specialties
Crêpe au Salidou Caramel mou au beurre demi-sel 7,20€
Soft toffee made with semi-salted butter

Crêpe façon Tatin Salidou, pommes poêlées façon Tatin 8,20€
Salidou, caramelized apple slices

Tatin glacée Salidou, pommes poêlée façon Tatin, glace vanille . 8,70€
Salidou, caramelized apple slices, a scoop of vanilla ice cream

Tatin glacée flambée Salidou, pommes poêlée façon Tatin, glace vanille, Calvados 9,20€
Salidou, caramelized apple slices, a scoop of vanilla ice cream, flamed with Calvados